Panela - naturalny, nierafinowany cukier na bazie soku z trzciny cukrowej
Tradycyjny produkt Ameryki Łacińskiej
Zalety cukru Panela:
Ma Mniej kalorii niż zwykły cukier
Jest Bogata w fruktozę i minerały, takie jak wapń (Ca), żelazo (Fe) i magnez (Mg)
Zawiera melasę i składniki odżywcze
Ma bogaty (intensywny) karmelowy smak
Stopniowo uwalnia energię, dzięki czemu jest odpowiednia dla diabetyków i sportowców
Produkowana bez procesów chemicznych, zachowując swoje naturalne właściwości
Asortyment produktów
Worek panela, 25 kg
Opakowanie Doypack 1, 3, 5, 10 kg
Opakowanie 1 kg
z saszetkami po 5 g
Doypack „Pani Panela”, 1 kg
Ekskluzywne
Gdzie używać cukier Panela?
Kawa i herbata
Panela działa jako naturalny słodzik, która wzbogaca smak kawy i herbaty
Wypieki
W pieczywie i innych produktach spożywczych panela poprawia profil smakowy, dodając nuty karmelu, melasy, rodzynek i przypraw.
Legenda
W malowniczej dolinie Kolumbii, wśród szmaragdowych plantacji trzciny cukrowej, mieszkała młoda i serdeczna kobieta, którą wszyscy nazywali Panela.Miała niezwykły dar – potrafiła zamieniać proste rzeczy w prawdziwe skarby. Pewnego dnia postanowiła stworzyć produkt, który połączy naturalną słodycz trzciny cukrowej, ciepło kolumbijskiego słońca i troskę własnych rąk.
Przepisy z Panela
Aguapanela
- 1 litr wody
- 100 g panela (lub do smaku)
- Limonka lub cytryna (do podania)
W garnku zagotuj wodę. Dodaj panelę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj na zimno lub ciepło, dodając sok z limonki lub cytryny do smaku.